您當(dāng)前位置:首頁(yè) - 新聞資訊 - 包裝資訊 - 食品包裝多面化綜合發(fā)展,可以吃的包裝將不是夢(mèng)
發(fā)布時(shí)間:2019-07-16 |
前不久,Dieline Awards公布了2019無塑料包裝獎(jiǎng)的獲獎(jiǎng)名單,Cove、Parkside、Wilson、Petit Pli Origami JetPack、Glass for Good等來自各行各業(yè)的知名品牌紛紛憑借環(huán)保的創(chuàng)新型包裝設(shè)計(jì)贏得了Dieline Awards的青睞。
隨著環(huán)境生態(tài)問題的加劇,綠色、低碳、可持續(xù)等環(huán)保詞匯越來越受到人們的重視。在食品飲料領(lǐng)域,許多公司都開始嘗試將環(huán)保的概念融入自己的產(chǎn)品,一些創(chuàng)新型的環(huán)保包裝開始進(jìn)入大眾視野,與造成嚴(yán)重海洋污染的塑料包裝不同,這些創(chuàng)新型的環(huán)保包裝想要通過現(xiàn)代科技手段和塑料徹底“分手”。
環(huán)保包裝為何出現(xiàn)?
北極熊在垃圾堆里覓食、海龜誤食塑料造成死亡……層出不窮的新聞敲響了人們對(duì)環(huán)境保護(hù)的警鐘。據(jù)科學(xué)家統(tǒng)計(jì),20世紀(jì)50年代以來,全球共產(chǎn)生了83億噸塑料垃圾,其中僅僅只有9%被回收利用,大洋深處形成了一座座巨大的“垃圾島”。預(yù)計(jì)到2050年,全球產(chǎn)生的塑料垃圾將達(dá)到340億噸。在地球上,每年約有100萬只海鳥因攝取塑料死亡,造成近130億美元的損失。
2025年海洋中的塑料垃圾將超過魚類
農(nóng)業(yè)食品其實(shí)一直與此息息相關(guān),塑料污染不僅嚴(yán)重影響了健康的海洋生態(tài)系統(tǒng),也影響了食品的供應(yīng)鏈和安全。當(dāng)海洋里的魚攝入有毒的微塑料時(shí),我們?cè)俪赃@些魚,毒素也會(huì)進(jìn)入我們的體內(nèi)。
在食品領(lǐng)域,因過度包裝帶來的垃圾泛濫問題正日益受到人們的關(guān)注和重視。沃爾瑪、家樂福等大型食品超市在前不久簽訂了《新塑料經(jīng)濟(jì)全球承諾書》。世界經(jīng)濟(jì)論壇的報(bào)告顯示,包裝領(lǐng)域未來的發(fā)展方向是新塑料經(jīng)濟(jì),即用一種全新的思維方式,貫徹循環(huán)經(jīng)濟(jì)的原則,具體路徑包括循環(huán)使用、拒絕污染、使用可降解材料等三種應(yīng)對(duì)舉措。最近,世界范圍內(nèi)都相繼出現(xiàn)了一系列公共和區(qū)域性倡議,想要從塑料使用鏈條各個(gè)不同的環(huán)節(jié)點(diǎn)來解決塑料污染問題。
塑料鏈條中各個(gè)不同的環(huán)節(jié)點(diǎn)
目前,食品包裝多采用蒸煮袋、鋁箔袋、塑料軟包裝袋、視頻紙包裝袋、吸塑托盤、亞光膜包裝袋等一系列產(chǎn)品。這些流通到市面上的包裝袋大都五顏六色、賞心悅目,為了迎合消費(fèi)者的購(gòu)物心理,食品們紛紛穿上了各式各樣的“衣服”,被琳瑯滿目地堆砌在貨架上。但這些光鮮亮麗的外表背后,是耐高溫、難降解的化學(xué)成分,是沒有必要的資源浪費(fèi),越來越多的人們注意到了這點(diǎn)。
包裝浪費(fèi)對(duì)世界各國(guó)的影響
購(gòu)物零塑料,去逛“無包裝”超市
從凱度咨詢最新發(fā)布的《從全球到中國(guó)——2019零售趨勢(shì)洞察》報(bào)告來看,全球各國(guó)實(shí)際上都在大力提倡食品“零浪費(fèi),零包裝”的環(huán)保概念。甚至出現(xiàn)了一些不嫌棄“歪瓜裂棗”的超市,他們與當(dāng)?shù)氐墓r(nóng)合作,以低于市價(jià)3成的價(jià)格售賣那些賣相欠佳、但品種優(yōu)良的次級(jí)水果,從而減少水果的浪費(fèi)。
一些超市開創(chuàng)了清潔購(gòu)物的先河,售賣當(dāng)?shù)毓⿷?yīng)商的“無包裝”商品,減少商品運(yùn)輸過程中的污染。糧食、糕點(diǎn)等被整批放入大型容器中出售。它們秉持著抵制塑料、實(shí)現(xiàn)環(huán)境零污染的環(huán)保理念,推行可降解包裝以及無包裝服務(wù),消費(fèi)者需自備購(gòu)物袋或現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買、租賃可循環(huán)利用的容器或環(huán)保袋。對(duì)消費(fèi)者來說,這無疑是一種全新的購(gòu)物體驗(yàn)。
英國(guó)的Waitrose就是這樣一家推行“無包裝”理念的大型連鎖超市,“我們不再提供一次性的咖啡杯,不再出售一次性塑料吸管,將必要的塑料用紙張來代替。在水果和蔬菜的區(qū)域,我們把一次性塑料袋換成了可重復(fù)使用的布袋,這樣每年大概可以節(jié)省7100萬個(gè)塑料袋。”合伙人Karen Graley說到。
除了Waitrose,英國(guó)的Earth.Food.Love、Bulk Market、德國(guó)的Unverpackt Kiel、美國(guó)的Package Free Shop、加拿大的NU、Soap Dispensary&Kitchen Staples等等都是類似推行“無包裝”的零售超市,主營(yíng)商品大都以散裝食品為主,這些超市一般會(huì)為消費(fèi)者提供兩種選擇,購(gòu)買可降解材料的環(huán)保袋或租用可循環(huán)的玻璃器皿。
除了Waitrose,同樣來自英國(guó)的Earth.Food.Love、Bulk Market、德國(guó)的Unverpackt Kiel、美國(guó)的Package Free Shop、加拿大的NU、Soap Dispensary&Kitchen Staples等等都是類似推行“無包裝”的零售超市,主營(yíng)商品大都以散裝食品為主,這些超市一般會(huì)為消費(fèi)者提供兩種選擇,購(gòu)買可降解材料的環(huán)保袋或租用可循環(huán)的玻璃器皿。
“零浪費(fèi),零包裝”在中國(guó)
埋在地下的包裝袋,也可作天然肥料
除了這種簡(jiǎn)單直接的“無包裝”行動(dòng)來抵制塑料污染,推行“可持續(xù)性包裝”也是食物包裝領(lǐng)域一新的探究方向。根據(jù)Smithers Pira的數(shù)據(jù),到2020年,包裝市場(chǎng)的價(jià)值約為9970億美元,而可持續(xù)性將成為被考慮的關(guān)鍵因素。越來越多的人們渴望找到處理廢塑料的新方法,致力于使用生物基材料來制作可降解的新型塑料,實(shí)現(xiàn)包裝材料的可持續(xù)性。
全球推行可持續(xù)性包裝的公司一覽
Saltwater Brewery位于美國(guó)的佛羅里達(dá)州,他們與廣告公司W(wǎng)e Believers合作,創(chuàng)建了一種可裝6罐啤酒的手提包裝環(huán),最關(guān)鍵的是,這種手提包裝環(huán)是用啤酒釀造過程中的小麥制成,是100%可降解的可食用產(chǎn)品,即使這些廢棄的包裝環(huán)被海里的海龜、海魚誤食,也不會(huì)對(duì)它們?cè)斐蓚Α?ldquo;對(duì)我們來說,這是一項(xiàng)巨大的投資。”Saltwater Brewery的品牌負(fù)責(zé)人Peter Agardy說到。
Eco For Life是Marco Polo Intercontinental Limited旗下的品牌,采用無塑料、無化學(xué)物、無毒的可降解植物制造出的植物基瓶子。據(jù)悉,這種瓶子由100%聚乳酸(簡(jiǎn)稱PLA)制成。與生產(chǎn)PET塑料瓶相比,碳排放量減少了60%以上,用的化石燃料減少了50%,這意味著可放心回收使用,不會(huì)對(duì)環(huán)境造成任何危害。
Snact推出的口號(hào)是“More taste,less waste”,不論是采用被剩下的次新鮮的水果作為原料,還是使用可堆肥層壓材料的包裝,Snact的產(chǎn)品從內(nèi)到外都在貫徹著環(huán)保的原則。“我們很自豪我們的零食能夠使用可堆肥包裝,這種創(chuàng)新薄膜與普通的塑料包裝一樣耐用且不滲透,但不同于市場(chǎng)上的其它材料,它能夠在土地里有效地進(jìn)行生物分解,循環(huán)利用,就像橙子或香蕉皮那樣的天然肥料。”Snact表示。
未來食品包裝的發(fā)展方向
目前,麥當(dāng)勞、可口可樂、Deliveroo and Iceland等眾多品牌都已承諾將不再使用塑料包裝或使用100%的可持續(xù)包裝。我們可以從這些大品牌的承諾中預(yù)見到食品包裝的可期未來,但技術(shù)壁壘、制作成本、消費(fèi)習(xí)慣等都是創(chuàng)新型環(huán)保包裝所面臨的現(xiàn)實(shí)壓力。對(duì)于已經(jīng)成熟的大型企業(yè)來說,如何在控制成本的基礎(chǔ)上對(duì)其進(jìn)行規(guī);a(chǎn),或許還需要很長(zhǎng)一段時(shí)間。
從各個(gè)企業(yè)在食品包裝領(lǐng)域的新嘗試來看,食品包裝正朝著方便化、個(gè)性化、功能化、無菌化、智能化、綠色化等六個(gè)方向綜合發(fā)展。人們不再簡(jiǎn)單地從外觀和實(shí)用性上來考慮包裝的設(shè)計(jì),而是會(huì)從功能性、可持續(xù)性上考慮如何發(fā)揮出它的最大價(jià)值,看似一款小小的食品包裝實(shí)則卻被賦予了更多的現(xiàn)實(shí)意義,傳達(dá)著人們對(duì)未來美好生活的理念。
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